Zhong He Fest

Das Zhong He Fest, auch Fest des Blauen Drachen genannt, wird seit der Tang und Song Dynastien gefeiert. Es findet am ersten Tag des zweiten Monats nach dem Mond-Kalender statt. An diesem Tag werden Speisen zubereitet, die in ihrer Form an des Drachen Ohren, Schuppen, Bart und Knochen erinnern, wie zum Beispiel Teigtaschen, Pfannkuchen und Nudeln etc.
Das Fest begeht die ersten Anzeichen des Frühlings mit der Bitte um ausreichend Regen für die Pflanzen, damit es eine reiche Ernte gibt im Spätsommer.